今年も白菜漬に挑戦！

家庭菜園で今年こそ白菜を栽培するつもりでしたが、土壌の準備が遅れてしまい断念しました。

今回は朝市で立派な白菜を購入しました。早速天日干しにし、5.3㎏を夕方に漬込みました。本格漬けのため、３日後に２度目の漬込み予定です。美味しく仕上がることを期待してしまいます！

《大好物の白菜漬》