小雨の寒い丹波です。関東は雪とか・・・ 白菜の漬物に初めて挑戦し、1週間が経過しましたので今日は試食です。若干早いかな？と云ったところですが、塩加減はジャストミートでした。天日干しを行った為か、甘さを感じました。大変満足です、良かった！ 種々…
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