本当に久し振りに、穏やかな晴れの丹波です。明日まで続くという予報です。 そこで、今日は白菜の漬物に初めて挑戦しました。今年は昨年に比べ、白菜の出来は辛うじて合格でした。 先ず白菜3株（約6.5㎏）を5時間天日干しにして、塩漬けにしました。3日後に2…