昨晩近くの「美和コミセン」という施設の調理室で、料理教室の実習に参加しました。 参加者は美和地区の住民20名（男子は神戸から転居のＦ氏とたった2名、他は高齢のご婦人）で、講師は科学料理室栄養士の方でした。 テーマは、旬の食材を使った「長寿料理」…